2021년 포레스토랑치유음식 레시피 공모전 - 시상/상금(~0827) - 마감

2021년 포레스토랑
치유음식 레시피 공모전

공모전 주제 행복차 林 임산물을 활용한 치유음식 레시피

• 공모자격
• 치유음식 레시피나 우리 임산물에 관심있는 대한민국 국민 누구나
  개인 또는 팀(4인 이하)
  1인 or 1팀 1회 참가 가능(중복 참가 불가)
• 공모기간
• 2021년 7월 19일(월)~ 8월 27일(금) 17시까지
• 공모방법
• 공모전 누리집 응모 (우편, 이메일 접수 불가)

※ 치유음식이란 스트레스 및 외부 자극에 의해 떨어진 면역력을 증진시키고
신체를 본래의 건강한 상태로 전환하기 위해 섭취하는 건강하고 자연친화적인 음식

공모주제

• ‘행복차林’ 임산물을 활용한 치유음식 레시피
• 주최측에서 지정한 ‘우리 임산물’ 72품목 중 반드시 한 개 이상의 임산물 필수 포함
• 레시피의 주재료로 ‘우리 임산물’ 활용 필수
  ※사용된 재료의 전체 중량 중 ‘우리 임산물’ 중량 30%이상)
  ※전체 중량 중 소금, 설탕, 간장 등 조미료 및 향신료, 물은 전체 중량에 미포함
  ( ex. 물, 조미료, 향신료를 제외한 전체 식재료 중량이 100g 일시 임산물 30g 이상 사용)

공모유형

• 산림복지시설 체험 시 함께 할 수 있는 치유도시락
• 만성질환과 면역력 증진에 도움이 되는 건강식
• 숲 관련 야외활동시 즐기기 좋은 치유간식
• 임산물을 활용하여 만드는 건강한 디저트

제출형식

• Step 01
• 참가 신청서
•  
• • 메뉴 설명
  • 식재료(임산물 1개 포함 필수)
  • 레시피 설명(9단계 과정으로 작성 필수)
• Step 02
• 레시피 사진
• • 완성된 요리의 대표 사진
  • 조리 단계 별 사진
• Step 03
• 조리 영상
• • 영상길이 5분 이내
  • 용량 : 500MB이하
  • 영상규격 : HD급(1280*720)이상, mp4, avi 등 표준 코덱)
  • 영상 파일명 형식 : 참가자명(팀명)_레시피명.mp4 (예시 : 홍길동_산나물김밥.mp4)

심사과정

• 1차
• 산림복지시설 식당 운영진 및 산림복지연구개발 연구진 (5인 내외) 심사
• 2차
• • 조리학과, 요리연구가 등 관련분야 전문가 (5인 내외) 심사
  • 총 30개의 레시피 선정하여 최종 상격 결정

최종 수상자 발표(홈페이지 발표) ※9월 초 중 발표

심사기준

• 주제적합성(30%) : 치유음의 의미와 목적에 부합하는지에 대한 평가
• 창의성 (25%) : 영양소 파괴가 적은 창의적인 조리 방식에 대한 평가
• 완성도(25%) : 임산물과 부재료의 조화로운 사용과 담음새에 대한 평가
• 실용성(20%) : 간편 조리 및 대중성과 상품화가 가능한지에 대한 평가

시상규모

총 30점 / 1,950만원

구분농림부장관상산림청장상진흥원장상인원상금

1명	6명	23명
200만원	100만원	50만원

유의사항

저작권 관련유의사항소유권 관련유의사항접수 관련유의사항시상 관련유의사항

출품작은 국내·외에 발표되지 않은 창작물이어야 하며, 본인이 직접 만든 레시피가 아니거나 저작권에 문제가 되는 경우, 수상이 취소 될 수 있습니다. 모든 응모 작품은 국내·외 저작권(이미지, 영상, 음원, 캐릭터, 폰트, 프로그램 등의 사용), 제3자의 초상권, 지적재산권, 대여권 등 기타 제반 권리를 침해하여서는 안 되며, 법적인 문제 발생 시 모든 민·형사상의 법적인 책임과 비용부담은 출품자에게 있으며, 주최·주관 측은 어떠한 법적인 책임을 지지 않습니다. 출품작에 저작권이 인정되는 타인의 저작물을 수록한 경우, 출품자는 해당 저작권자로부터 정당한 사용을 허락 받았음을 증명하는 서류를 첨부하여 제출해야 합니다.

제출된 레시피는 반환되지 않습니다. 제출된 레시피는 공모전 및 치유음식문화 확산사업 등을 위한 용도로 활용될 수 있으며, 공모전 출품은 이에 대한 동의를 바탕으로 합니다. 수상한 레시피는 추후 온/오프라인 홍보 활동에 활용됩니다. (레시피북, 제2회 온포유 행사 등) 주최·주관 측에서 인정하는 타 기관의 산림복지 국민참여 공모전 수상작에 대한 홍보 및 인쇄물 사용에 허락합니다.

1인 1회, 1팀 1회 참가 가능 (중복 참여 불가능) 1팀은 구성원은 최대 4명까지 가능하며 등록 시 팀원 전체 정보를 기입하여야 합니다. 타 공모전 입상작(동일 작품이 아니더라도 작품 일부가 타 공모전에서 수상작으로 선정된 경우 포함), 메타데이터(속성 정보) 변경, 모방, 차용, 합성, 조작, 표절한 작품으로 판명되면 수상에서 제외, 시상 후에도 이러한 사실이 밝혀질 경우 시상을 취소하고 상장 및 상금 모두 회수 조치 됩니다.

심사결과 응모 편수 및 작품 수준에 따라 시상 내역을 조정하거나 시상하지 않을 수 있으며, 시상 발표 및 시상 일정 등은 사정에 의해 변경될 수 있습니다. 공동 출품작이 수상 된 경우, 상장 및 상금 1부만 대표자에게 수여되며, 상장에는 팀원 성명이 기재됩니다. (상금 배분 등의 문제는 주최·주관 측은 관여하지 않음) 잘못된 개인정보로 인한 경품 및 상금 수령의 불이익은 책임지지 않습니다. 소득세법에 따라 전체 상금에서 제세공과금은 공제 후 지급됩니다.

 

 

 

 

공모요강 - 2021 치유음식문화사업 행복차林 (onforyou.co.kr)