2021년 포레스토랑
치유음식 레시피 공모전
공모전 주제 행복차 林 임산물을 활용한 치유음식 레시피
- 공모자격
- 치유음식 레시피나 우리 임산물에 관심있는 대한민국 국민 누구나
개인 또는 팀(4인 이하)
1인 or 1팀 1회 참가 가능(중복 참가 불가)
- 공모기간
- 2021년 7월 19일(월)~ 8월 27일(금) 17시까지
- 공모방법
- 공모전 누리집 응모 (우편, 이메일 접수 불가)
※ 치유음식이란 스트레스 및 외부 자극에 의해 떨어진 면역력을 증진시키고
신체를 본래의 건강한 상태로 전환하기 위해 섭취하는 건강하고 자연친화적인 음식
공모주제
- ‘행복차林’ 임산물을 활용한 치유음식 레시피
- 주최측에서 지정한 ‘우리 임산물’ 72품목 중 반드시 한 개 이상의 임산물 필수 포함
- 레시피의 주재료로 ‘우리 임산물’ 활용 필수
※사용된 재료의 전체 중량 중 ‘우리 임산물’ 중량 30%이상)
※전체 중량 중 소금, 설탕, 간장 등 조미료 및 향신료, 물은 전체 중량에 미포함
( ex. 물, 조미료, 향신료를 제외한 전체 식재료 중량이 100g 일시 임산물 30g 이상 사용)
공모유형
- 산림복지시설 체험 시 함께 할 수 있는 치유도시락
- 만성질환과 면역력 증진에 도움이 되는 건강식
- 숲 관련 야외활동시 즐기기 좋은 치유간식
- 임산물을 활용하여 만드는 건강한 디저트
제출형식
- Step 01
- 참가 신청서
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- 메뉴 설명
- 식재료(임산물 1개 포함 필수)
- 레시피 설명(9단계 과정으로 작성 필수)
- Step 02
- 레시피 사진
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- Step 03
- 조리 영상
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- 영상길이 5분 이내
- 용량 : 500MB이하
- 영상규격 : HD급(1280*720)이상, mp4, avi 등 표준 코덱)
- 영상 파일명 형식 : 참가자명(팀명)_레시피명.mp4 (예시 : 홍길동_산나물김밥.mp4)
심사과정
- 1차
- 산림복지시설 식당 운영진 및 산림복지연구개발 연구진 (5인 내외) 심사
- 2차
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- 조리학과, 요리연구가 등 관련분야 전문가 (5인 내외) 심사
- 총 30개의 레시피 선정하여 최종 상격 결정
최종 수상자 발표(홈페이지 발표) ※9월 초 중 발표
심사기준
- 주제적합성(30%) : 치유음의 의미와 목적에 부합하는지에 대한 평가
- 창의성 (25%) : 영양소 파괴가 적은 창의적인 조리 방식에 대한 평가
- 완성도(25%) : 임산물과 부재료의 조화로운 사용과 담음새에 대한 평가
- 실용성(20%) : 간편 조리 및 대중성과 상품화가 가능한지에 대한 평가
시상규모
총 30점 / 1,950만원
구분농림부장관상산림청장상진흥원장상인원상금
| 1명 |
6명 |
23명 |
| 200만원 |
100만원 |
50만원 |
유의사항
저작권 관련유의사항소유권 관련유의사항접수 관련유의사항시상 관련유의사항
- 출품작은 국내·외에 발표되지 않은 창작물이어야 하며, 본인이 직접 만든 레시피가 아니거나 저작권에 문제가 되는 경우, 수상이 취소 될 수 있습니다.
- 모든 응모 작품은 국내·외 저작권(이미지, 영상, 음원, 캐릭터, 폰트, 프로그램 등의 사용), 제3자의 초상권, 지적재산권, 대여권 등 기타 제반 권리를 침해하여서는 안 되며, 법적인 문제 발생 시 모든 민·형사상의 법적인 책임과 비용부담은 출품자에게 있으며, 주최·주관 측은 어떠한 법적인 책임을 지지 않습니다.
- 출품작에 저작권이 인정되는 타인의 저작물을 수록한 경우, 출품자는 해당 저작권자로부터 정당한 사용을 허락 받았음을 증명하는 서류를 첨부하여 제출해야 합니다.
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- 제출된 레시피는 반환되지 않습니다.
- 제출된 레시피는 공모전 및 치유음식문화 확산사업 등을 위한 용도로 활용될 수 있으며, 공모전 출품은 이에 대한 동의를 바탕으로 합니다.
- 수상한 레시피는 추후 온/오프라인 홍보 활동에 활용됩니다. (레시피북, 제2회 온포유 행사 등)
- 주최·주관 측에서 인정하는 타 기관의 산림복지 국민참여 공모전 수상작에 대한 홍보 및 인쇄물 사용에 허락합니다.
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- 1인 1회, 1팀 1회 참가 가능 (중복 참여 불가능)
- 1팀은 구성원은 최대 4명까지 가능하며 등록 시 팀원 전체 정보를 기입하여야 합니다.
- 타 공모전 입상작(동일 작품이 아니더라도 작품 일부가 타 공모전에서 수상작으로 선정된 경우 포함), 메타데이터(속성 정보) 변경, 모방, 차용, 합성, 조작, 표절한 작품으로 판명되면 수상에서 제외, 시상 후에도 이러한 사실이 밝혀질 경우 시상을 취소하고 상장 및 상금 모두 회수 조치 됩니다.
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- 심사결과 응모 편수 및 작품 수준에 따라 시상 내역을 조정하거나 시상하지 않을 수 있으며, 시상 발표 및 시상 일정 등은 사정에 의해 변경될 수 있습니다.
- 공동 출품작이 수상 된 경우, 상장 및 상금 1부만 대표자에게 수여되며, 상장에는 팀원 성명이 기재됩니다. (상금 배분 등의 문제는 주최·주관 측은 관여하지 않음)
- 잘못된 개인정보로 인한 경품 및 상금 수령의 불이익은 책임지지 않습니다.
- 소득세법에 따라 전체 상금에서 제세공과금은 공제 후 지급됩니다.
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공모요강 - 2021 치유음식문화사업 행복차林 (onforyou.co.kr)
